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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa de arroz
Descripción de la receta Sopa de arroz
Caldo de pollo casero con zanahorias y tiras de pollo, con arroz y con el toque final del queso. Una sopa exquisita, de la cocina tradicional.Recetas de Sopas y cremas
Preparación en 2 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 01 Marzo de 2012
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de arroz?
- 1,6 l. de caldo de pollo
- 250 gr. de arroz
- 100 gr. de queso semicurado
¿Cómo se prepara Sopa de arroz?
La sopa de arroz que os propongo hacer, es en realidad una sopa de arroz con zanahorias y tiras de pollo, que haremos con el caldo de pollo guardado previamente con su zanahoria y las tiras de pollo. Echaremos el caldo en una cazuela, y cuando empiece a hervir, bajaremos el fuego (manteniendo la cocción lenta) y echaremos el arroz.
El tiempo de cocción de la sopa de arroz dependerá del tipo de arroz que se use. Yo os recomiendo dejarlo "al dente", con el corazón ligeramente duro. Sobre los platos en los que serviremos la sopa de arroz, rallaremos queso semicurado. Echaremos la sopa de arroz, y serviremos (el queso se fundirá en unos segundos).
Fuente y fotos Blogcocina
Nota del autor
Para hacer la sopa de arroz conviene tener el caldo de pollo ya hecho, y haber añadido después de la cocción de éste rodajas de las zanahorias y tiras del pollo usado para su cocción.
Si se hace con un caldo de pollo normal, os recomiendo que cozáis las zanahorias y el pollo por otro lado, y que lo añadáis directamente junto con el arroz.
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La receta Sopa de arroz tiene 1 comentarios
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